本地生產 香城遺菇 風乾混合蠔菇 （極簡紙袋裝）

本地生產 香城遺菇 風乾混合蠔菇  50克

產品介紹：

風乾混合蠔菇

當中跟隨收成季節及產量包含菇場的精選蠔菇品種。
(包括以下其中最少兩種：

啡色鳯尾菇、白/灰藍牡丹菇、榆黃菇、紅平菇)

蠔菇每天從自設菇房中人手新鮮採收，

進行風乾前會置於日光下增加營養轉化，再利用低温風乾，

乾燥的過程中來自天然的鳥苷酸(GMP)會大大增加，

令菇的味道更濃厚，營養更完整保留，

帶出比鮮菇味道更香的鮮味，食用價值更豐富。

使用方法: (需煮食用)

使用前先沖洗表面
滾湯(4人份/800ml)
約20克乾菇 ，芫茜，皮蛋
1. 先滾稔乾菇
2. 加入皮蛋及小量芫茜
3. 加入鹽作調味

煮食配菜 (煎炒，蒸物)
1. 先沖洗，再浸泡15-30分鐘，待乾菇吸水變軟 (提前一晚置雪櫃浸泡更稔)。
2. 浸菇水留起，待烹煮時混入，菇味更濃。

泡製即食麵
可加入蠔菇做餸，冷水下菇，充分吸收水份的蠔菇回復爽軟口感，

令單調的麵食添色不少。